日本考古學家發現，他們的祖先――2000多年前的代表人物卑彌，每頓飯要咀嚼3900次，耗時51分鐘；江戶時代的德川家康，每頓飯要咀嚼1500次，使這在當時平均壽命只有50歲的情況下，活到75歲，成為少有的壽星。眾多的研究表明，咀嚼有利于健康長壽。其原因在于：充分的咀嚼可以使大腦的饑餓中樞獲得平衡不致于必須是攝入脂肪和糖類，以刺激纖維細胞生長因子來控制食欲；充分咀嚼后的食物，對胃、胰、膽等器官刺激溫和，有助于消化吸收和預防餐后低血糖；充分的咀嚼使面部肌肉骨骼持續活動，促進局部血循，并對牙齒有保護和鍛煉的作用；咀嚼過程中，唾液充分分泌，其中的多種酶和激素，與食物混合，有助于消化吸收，并使食物中的某些致癌物質大幅度失去活性，故對防癌有特殊意義。所以為了你寶寶的健康，應從小就培養他們細嚼慢咽的習慣。