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健康寶寶的"新蛋白質主張"


www.458hepatology.com  2010-4-14 17:14:35  中華康網

  近日,針對嬰幼兒的蛋白質喂養問題,眾多權威嬰幼兒營養專家齊聚一堂,在國際學術界的權威會議上,相繼提出了一些新觀點和研究理論,為嬰幼兒的蛋白質喂養做出新的詮釋,“為寶寶攝入好吸收、少負荷的優質、適量蛋白質”已然成為當下極具權威性的新蛋白質主張。

  對于嬰幼兒來說,優質且適量的蛋白質是生長發育、維持正常代謝、生成抗體等必需的營養元素。雖然大多數父母知道蛋白質對于嬰幼兒的生長發育的重要性,但是或許不知道過量攝入蛋白質可能是有危害的,只有供給優質、適量的蛋白質才能有助于寶寶健康成長。

  為嬰幼兒攝入蛋白質是否越多越好?

  專家視角:任何營養素的攝入量都應以滿足機體需求為標準,過量營養素的攝入可能對人體造成不良的影響,尤其是對消化、代謝和排泄器官發育都不成熟的嬰兒。蛋白質是構建身體和發揮生理功能的重要物質,蛋白質分解代謝的產物則必須依賴肝臟轉化和腎臟排泄,超過身體需要、未被利用的蛋白質只會增加嬰幼兒的代謝負擔。所以良好的蛋白質營養只需適量且高質,“好吸收、高利用、少負荷”的蛋白質,在滿足嬰幼兒對營養需求的同時,還可有效降低代謝負擔, 有助于其全面健康的生長。

  為什么要為嬰幼兒攝入優選a乳清蛋白?如何足夠攝入?

  專家視角:α乳清蛋白是母乳中主要的蛋白質,對嬰幼兒的生長發育起著極為重要的作用。以牛奶蛋白為基礎的普通配方粉中α乳清蛋白含量比較低,所以提高配方粉蛋白質中的α乳清蛋白含量得到國內外專家的普遍認同。優選的α乳清蛋白能夠優化蛋白質結構,提高蛋白質生物利用率,使其更接近母乳。媽媽們不必擔心寶寶對蛋白質吸收不好,因為α乳清蛋白在胃中會形成芝麻樣細小的絮狀凝乳,比起其它蛋白質,更易與消化酶接觸,也更容易被寶寶消化和吸收;更能有效降低其身體代謝負擔,調節睡眠質量,有助大腦發育,全面均衡滿足嬰幼兒對于蛋白質的營養需要。因此,對于無法母乳喂養的嬰兒來說,建議父母們可選擇富含優選a乳清蛋白的配方奶粉,為寶寶的發育成長提供更科學無憂的健康支持。

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