寶寶長高食譜

　　蝦皮碎菜蛋羹

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。

　　制法：

　　1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎；

　　2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎；

　　3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水；

　　4、加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

　　營養小秘密：

　　蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%，鈣質需要量的10%，為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。

　　汆肝肉小丸子

　　原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末、鹽等。

　　制法：

　　1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸；

　　2、加鹽、蔥末、姜末、半個蛋清后向一個方向攪拌；

　　3、南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后，下入肉丸，浮起即熟。

　　營養小秘密：

　　一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子，會讓寶寶長得更茁壯。盡管是動物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它。

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