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寶寶的新輔食-固體食物


www.458hepatology.com  2009-6-18 11:40:42  互聯(lián)網(wǎng)

  轉(zhuǎn)眼間,寶寶已經(jīng)6個(gè)月大了。在前幾個(gè)月,寶寶已經(jīng)逐漸嘗過了果汁、蔬菜汁、蛋黃、肝泥等流質(zhì)和半流質(zhì)的食品。在這個(gè)月,寶寶驕傲地宣布:我要開始吃固體食品了!寶寶吃固體食品的關(guān)鍵月齡是4—6個(gè)月,錯(cuò)過這個(gè)時(shí)期,要適應(yīng)固體食品就難了,會(huì)給寶寶以后的斷奶帶來麻煩。

  固體食品的作用

  固體食品不但能夠提供更多、更豐富的寶寶生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)素,而且有刺激寶寶乳牙萌出的作用。

  在這個(gè)月,大多數(shù)寶寶的第一顆乳牙已開始萌出,也有了咀嚼動(dòng)作,給寶寶喂固體食品,反復(fù)不斷的咀嚼動(dòng)作又會(huì)刺激牙齒的萌出。認(rèn)為寶寶沒有牙所以不能吃固體食品,這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。

  另外,寶寶口腔中的乳牙、舌、頜骨是輔助語言能力發(fā)展的主要器官,它們的功能實(shí)施依靠口腔肌肉的協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng),而口腔肌肉的發(fā)育和協(xié)調(diào),又需要咀嚼運(yùn)動(dòng)的幫助。所以,給寶寶充分的固體食品,發(fā)展寶寶的咀嚼肌,能為寶寶的語言能力的發(fā)展打好基礎(chǔ)。

  固體食品的制作

  推薦食品:蛋炒飯

  準(zhǔn)備:米飯100克、雞蛋1個(gè)、烤豬肉15克、胡蘿卜10克、洋蔥末2大匙、油1大匙、鹽1/6匙、胡椒粉少許、醬油少許。

  制作:

  蛋打碎攪勻;

  烤豬肉和胡蘿卜切成小丁;

  鍋加熱后,加油再加熱,把洋蔥放進(jìn)去輕炒,再將蛋放入,攪拌,等蛋炒至半熟時(shí),依序把飯、胡蘿卜丁、烤豬肉丁放入,大火快炒;

  炒好后,加鹽和胡椒粉,滴少許香油,快速攪拌均勻;

  盛入碗中,加上芹菜末即可。

  給寶寶做輔食的注意事項(xiàng)

  寶寶的食物少放鹽,不要放糖。

  寶寶食物不宜油膩,更不要用味精、刺激的調(diào)味品。

  不宜使用有強(qiáng)烈氣味的配料,如姜、蔥、蒜頭等。

  不要用銅制器皿,以免破壞維生素C。

  不要用鋁制器皿煮酸性食品,因?yàn)殇X會(huì)溶解在食物中。

  用蒸、加壓或不加水的方法烹煮蔬菜,盡可能減少蔬菜與光、空氣和水的接觸。

  蒸有皮的食品要連皮蒸,蒸完后再剝皮。

  不要添加蘇打粉,否則會(huì)損失掉維生素及礦物質(zhì)。

  豆類食品不要整夜泡水或烹煮。先用水煮,加沸2分鐘,然后冷卻1小時(shí),再倒回水里烹煮。

  注意食物里有沒有碎骨及魚刺。

  菜式有變化,色彩吸引人。

  家人患有傳染病或手部發(fā)炎時(shí),不宜為寶寶做食物。

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