寶寶吃輔食是需要有一個(gè)階段的，大約要從4或6個(gè)月起，一直到1歲、1歲半左右，分為輔食初期、輔食中期、輔食后期、輔食結(jié)束期(也稱(chēng)完了期、末期)。這之前還有一個(gè)階段——輔食準(zhǔn)備期，大約是在兩三個(gè)月左右，不過(guò)，有時(shí)人們也并不把它歸在輔食的階段中。
輔食準(zhǔn)備期
輔食準(zhǔn)備期是指輔食初期的前一階段。這時(shí)的寶寶，適應(yīng)了奶類(lèi)，每天需要大量的奶汁供應(yīng)他的生長(zhǎng)發(fā)育。不過(guò)，他對(duì)各種食物的味道也還是來(lái)者不拒的，所以，給寶寶一些米湯水、水果汁、蔬菜汁，可以讓寶寶嘗嘗更多的味道，為輔食初期接受糊狀食物做準(zhǔn)備。
寶寶表現(xiàn)出準(zhǔn)備進(jìn)食輔食的狀態(tài)，如流口水、吃奶后還匝巴嘴、奶量超過(guò)1000mL/天，或是看見(jiàn)大人吃飯很興奮，想抓大人的餐具，這時(shí)就要及時(shí)添加輔食。
每個(gè)階段的食物形態(tài)是大為不同的。在輔食初期，食物大多是以稀糊狀為主的，像純米糊，或是加了點(diǎn)其他蔬菜、水果細(xì)茸末的米糊，又或是純蔬菜糊、水果糊。蛋黃和土豆、香蕉一起，是能為寶寶提供能量的輔食。
這個(gè)階段也被稱(chēng)為整吞整咽期，因?yàn)閷殞毘詵|西還是以奶類(lèi)為主，吮吸奶汁的方式還是他進(jìn)食的主要方式。吮吸時(shí)不需要磨碎進(jìn)入嘴中的食物，即奶汁，寶寶只要大口吞下奶水就可以完成進(jìn)食過(guò)程。所以，在很多時(shí)候，這個(gè)階段的寶寶在吃輔食時(shí)，也是采用吞咽的方式來(lái)攝入遞送進(jìn)他小嘴的食物。
在輔食初期，食物大多是以稀糊狀為主的，這個(gè)階段也被稱(chēng)為整吞整咽期，爸媽喂食時(shí)一定要細(xì)心+耐心，才能成功。
當(dāng)然，這就需要食物做得軟、稀、細(xì)、少量才行。否則，寶寶不會(huì)接受，他會(huì)用舌頭推出輔食來(lái)明確表示拒絕，或是給噎著了;即使接受了，他的腸胃也常常會(huì)因?yàn)椴荒荞R上適應(yīng)輔食的性狀，而發(fā)生腹瀉、便秘等消化道狀況。
在輔食初期，爸媽要記得不強(qiáng)求寶寶進(jìn)食，每天吃一餐就夠了，量也只需要三四十克。除了清早和晚上，爸媽可以隨意安排吃輔食的時(shí)間。奶量不需要削減，還是按他進(jìn)食輔食前的量來(lái)給。如果寶寶奶量不夠，他就會(huì)吃下較多的輔食，但這對(duì)他的身體負(fù)擔(dān)不利。如果寶寶吃了輔食后還表現(xiàn)餓，那就給寶寶加點(diǎn)奶。
雖然不強(qiáng)求寶寶進(jìn)食，但爸媽也不能隨意放棄喂食，耐心+細(xì)心=成功。因?yàn)榧词箤殞毐憩F(xiàn)出很想吃輔食的意愿，但是他吃的技巧卻是沒(méi)有的，這就需要爸媽給予訓(xùn)練和培養(yǎng)。他很可能就把爸媽好不容易喂到嘴邊的輔食給擋在了外面，也很有可能把吃到嘴里的輔食又給吐了出來(lái)。因?yàn)樗恢劳萄剩恢绖?dòng)用舌頭、牙床來(lái)獲取食物，所以比奶汁類(lèi)流質(zhì)要粗些的輔食進(jìn)入他的小嘴時(shí)，常因?yàn)橥萄事艘徊�，而又倒流出�?lái)。
因此這階段我們常常會(huì)見(jiàn)到“大花臉”的出現(xiàn)，爸媽經(jīng)常要把流出寶寶嘴角的輔食再刮回來(lái)，重新送入寶寶的嘴里。
這常常使剛開(kāi)始喂食的爸媽感到沮喪，他們覺(jué)得是寶寶不喜歡吃這種輔食，于是他們馬上就會(huì)去調(diào)換另一種，由此而來(lái)的結(jié)果是，寶寶吃了好多種輔食，卻沒(méi)有喜歡上吃輔食。其實(shí)一種輔食爸媽?xiě)?yīng)該至少喂食五六次以上，才能確定寶寶是否不喜歡，然后才能考慮另一種輔食。
在輔食期，蛋黃、麥類(lèi)、牛奶是最容易引起寶寶過(guò)敏的三類(lèi)食物，除了蛋黃，其他兩類(lèi)都可以緩些給寶寶的，蛋黃的話，則需要從少量的1/4個(gè)，慢慢過(guò)渡到1/2個(gè)，再到3/4個(gè)、一整個(gè)，如果一開(kāi)始覺(jué)得蛋黃太粗太硬了的話，可以放些奶，調(diào)稀了喂給寶寶吃。要是覺(jué)得寶寶吃蛋黃是過(guò)敏、得濕疹的原因，那可以停喂一段時(shí)間仔細(xì)認(rèn)真地觀察，不能先入為主形成偏見(jiàn)，認(rèn)為寶寶一定是因?yàn)槌缘包S才過(guò)敏的，畢竟蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
這時(shí)寶寶能吃的有：
米糊、瓜泥、豆泥、豆腐泥、菜葉泥、水果泥等，蛋黃為1/4個(gè)
這時(shí)寶寶不能吃的有：
麥類(lèi)、肉、蝦、蛋白、蜂蜜等
這時(shí)寶寶應(yīng)謹(jǐn)慎小心吃的有：
魚(yú)
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