近20年來，我國兒童由于食物短缺而導(dǎo)致的傳統(tǒng)型的營養(yǎng)不良從改革開放初的30%已經(jīng)下降到了現(xiàn)在的8%，我國已提前10年完成了聯(lián)合國兒童營養(yǎng)千年發(fā)展目標(biāo)。但由于膳食搭配不合理導(dǎo)致的新的營養(yǎng)不良問題又開始出現(xiàn)。

　　高收入家庭營養(yǎng)不良更多

　　目前，我國2歲以下兒童缺鐵性貧血的患病率在25%以上，近10年來，男童尤其是2歲以下男童貧血患病率明顯上升。由于鋅與鐵常常來自于同樣的食物，所以缺鋅兒童的比例與缺鐵兒童比例接近。

　　兒童缺鋅會出現(xiàn)不長個，抵抗力下降等癥狀。

　　專家指出，鐵和鋅是人體所必需的微量營養(yǎng)素，對于發(fā)育期的兒童來說尤其重要。兒童缺乏鐵和鋅還容易發(fā)生鉛中毒。而只吃單一品種的食物，是導(dǎo)致孩子鉛中毒和營養(yǎng)不良的直接原因，而這一現(xiàn)象在類似的營養(yǎng)不良兒童當(dāng)中比較普遍。除此之外，食物搭配的不合理是造成我國兒童和青少年營養(yǎng)不良的另一個主要原因。

　　國家疾控中心的專家強(qiáng)調(diào)，豬、牛、羊等紅色的肉才是兒童補(bǔ)充鐵、鋅等微量元素最好的食物。

　　專家指出，隨著生活水平的提高，微量營養(yǎng)元素缺乏成為近年來新出現(xiàn)的一種營養(yǎng)不良。中國營養(yǎng)學(xué)會一項調(diào)查表明，這一類營養(yǎng)不良在人均月收入1000元以上的家庭中更為多見，人均月收入1000元以下家庭反而不明顯。

　　我國肥胖兒童已超2000萬

　　北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所自1985年起按國家計劃，每隔5年就對我國18歲以下的兒童和青少年健康衛(wèi)生狀況進(jìn)行一次大規(guī)模調(diào)查。最新的結(jié)果顯示，肥胖問題已經(jīng)取代了供給不足導(dǎo)致的營養(yǎng)不良問題，成為目前危害我國兒童健康最突出的問題之一。超重發(fā)生率在整個的6歲到18歲的中小學(xué)生當(dāng)中，超重的流行率大約是10%到13%，肥胖的流行率大約是9%到10%。北京差不多每5個男小學(xué)生當(dāng)中就有1個小胖子，這個水平已經(jīng)達(dá)到甚至超過大多數(shù)的發(fā)達(dá)國家。

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