人類的食品有3000多種,食物不同,營養價值就不同。奶制品是被人們公認的營養豐富、營養價值齊全和營養成分較高的天然營養食品。天天喝1~2杯奶對于今天的家庭來說,是很容易達到的飲食標準,但是對于新媽媽,問題就來了:這么多種類的奶制品,到底該選哪一種呢?
對于4~6個月的嬰兒,母乳無疑是最理想的奶制品。假如母親因各種情況不能哺乳時,應該為寶寶選擇一些不含淀粉,蛋白質含量適中,易消化、吸收的配方奶粉。配方奶在營養結構方面優于普通鮮奶及全脂奶粉,且強化了多種維生素、礦物質及微量元素,各種營養素配比均衡,有利于寶寶的生長發育。 家長應該為6個月到3歲的嬰幼兒選擇適合不同年齡段的階段性配方奶粉,因為這段時間是寶寶智力飛速發展的時期,最好給寶寶選用含有DHA和AA(兩者均為長鏈多不飽和脂肪酸,有助于小兒腦部及視力的發育)成分的配方奶粉。
寶寶腦組織的發育約有80%以上是在出生后第一年完成的,此階段正是嬰兒認知與視覺功能發育的高峰期,營養的提供會對嬰兒大腦更高級的智力發育產生持久的影響。所以對于1歲以內的嬰兒來說,選擇適宜的配方奶粉尤為重要。
等到寶寶長大后,可以改喝鮮奶了。至于選擇盒裝奶還是袋裝奶,無法簡單劃分,要視具體情況而定。要選擇已經通過國際質量體系認證的企業所生產的產品,知名品牌的產品符合國家衛生標準,質量有保障。同時還要驗看鮮奶不同的保質期。
由于嬰兒各臟器的功能發育尚不完善,應注意每日用量不要超過1000毫升;1歲半以內的嬰幼兒不太適合飲用新鮮的牛奶;有些幼兒喝牛奶出現腹瀉、過敏癥狀(即乳糖不耐受或對牛奶中的蛋白質過敏),可選用豆類配方奶粉。如果癥狀較輕,可少量多餐(每次100毫升,每40分鐘一次),一般會逐漸改善;實在不行可改用酸奶,因為發酵后的乳糖可減少20%~30%,人體更易吸收。但是不要用含乳飲料來替代奶制品。
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