一些年輕的父母見孩子厭食或胃口不好而不愿吃飯時(shí)，往往會(huì)在菜中多加些味精，以使飯菜味道鮮美來刺激孩子的食欲。這種做法是不可取的。味精的主要成分的是谷氨酸鈉，醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，大量食入谷氨酸鈉，能使血液的鋅轉(zhuǎn)變?yōu)楣劝彼徜\，從尿中過多的排泄體外。鋅是人體內(nèi)重要的微量元素，具有維持人體正常發(fā)育生長(zhǎng)的作用，對(duì)于嬰幼兒來說更是不可缺少的。一旦造成急性鋅缺乏，就會(huì)導(dǎo)致弱智、暗適應(yīng)失常、性早熟性早熟、成年侏儒癥等。

 　　含鋅豐富的食物有：牡蠣、鯡魚、瘦肉、動(dòng)物肝臟、豆制品、花生、蘋果、茄子、南瓜、蘿卜等。