鴨、魚、肉等食物含有優質蛋白和豐富的脂肪，是處于生長發育階段的兒童必不可少的營養食物。但這些酸性的食物如果攝取過多，會使孩子成為“酸性體質”，容易患上孤獨癥。

　　很多人會望文生義地以為酸菜、醋等具有酸味的食品就是酸性食物，其實不然。食物的酸堿性取決于食物中所含的元素種類和數量。像精米、白面、花生、雞鴨魚肉、蝦、蛋、貝類為酸性食
品，而蔬菜、水果、奶類、豆制品、海帶等都是堿性食物。

　　兒童孤獨癥的發生發展與過量食用酸性食物密切相關。因為“酸性體質”使參與發育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉，引起思維紊亂，使孩子患上孤獨癥。孤獨癥的患兒表現為淡漠、遲鈍、沉默寡言，或過于敏感、偏激易怒、不愿與人交往等。 此外，過量食用酸性食物還易使兒童患上齲齒，使孩子出現頭暈、焦躁、便秘、失眠、疲勞、抵抗力下降甚至動脈硬化等。