在母乳喂養(yǎng)過程中，特別值得一提的是初乳。一般而言，寶寶出生7天內(nèi)媽媽所分泌的乳汁稱為初乳。初乳有什么特點呢？

    初乳的顏色為黃白色，這是由于初乳富含β－胡蘿卜素之故。

    初乳較稠，因為初乳含有較多的蛋白質(zhì)和有形物質(zhì)。

    初乳中含有較多的免疫球蛋白A(IgA)，尤其是分泌型IgA含量很多。分泌型IgA可以分布在孩子的消化道黏膜、呼吸道黏膜和泌尿道黏膜表面，從而有效地保護機體免受病原微生物的侵襲。

    初乳中的脂肪、乳糖含量較少，更有利于新生兒消化吸收。初乳中含有較多的牛磺酸，新生兒早期缺乏合成這種氨基酸的能力，初乳中的牛磺酸正好彌補了這種不足。牛磺酸對孩子大腦及神經(jīng)系統(tǒng)功能、智力、視力的發(fā)育都有重要的意義。

    通過上面的敘述，我們知道了初乳是質(zhì)量最好的母乳。所以，寶寶出生后應(yīng)盡早地讓他吸吮母乳，不要把寶貴的初乳白白地浪費掉。

    二、斷奶期嬰兒應(yīng)該及時添加輔食

    4個月以后隨著嬰兒的長大，嬰兒體重增加，對能量及各種營養(yǎng)素的需求增加，但母乳分泌量和母乳中營養(yǎng)物質(zhì)的含量不能隨之增加，所以單靠母乳和其他乳類已不能完全滿足嬰兒的營養(yǎng)需要。而且，4個月后嬰兒體內(nèi)鐵的儲備也已大部分被利用，而乳類本身缺乏鐵質(zhì)，因而需要及時從食物中補充。否則，嬰兒易發(fā)生營養(yǎng)不良性貧血。因此，在繼續(xù)用母乳的同時，逐步添加輔助食品是十分必要的。

    輔食的添加原則如下：

    輔食添加時間應(yīng)符合嬰兒生理特點。過早添加不適合消化的輔食，會造成嬰兒的消化功能紊亂；輔食添加過晚，會使嬰兒營養(yǎng)缺乏，同時不利于培養(yǎng)嬰兒吃固體食物的能力。

    添加輔食的品種由一種到多種。先試一種輔食，過3天至1星期后，如嬰兒沒有消化不良或過敏反應(yīng)再添加第二種輔食。輔食的添加也可以半餐半餐地加，如每一餐先加一部分輔食，再喝一部分奶。一定要先加輔食，后喝奶，因為這時孩子還不太適應(yīng)和喜愛輔食的味道，孩子在饑餓狀態(tài)下對新食物的接受更容易一些。在孩子6～7個月后，已經(jīng)能夠接受并喜愛上輔食時，應(yīng)先喝奶，后喂輔食。

    輔食添加的數(shù)量由少量到多量，待嬰兒對一種食品耐受后逐漸加量，以免引起消化功能紊亂。例如，喂嬰兒雞蛋黃可先從1／8個開始，逐漸增加至全蛋黃。

    食物的制作應(yīng)精細，從流質(zhì)開始，逐步過渡到半流質(zhì)，再逐步到固體食物，讓嬰兒有個適應(yīng)過程。

    此外，應(yīng)注意輔食添加時間。天氣過熱和嬰兒身體不適時應(yīng)暫緩添加新輔食以免引起消化功能紊亂；還應(yīng)注意食品的衛(wèi)生，以免發(fā)生腹瀉。

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