恰逢過年，每家人在有客人上門的時候，都會在盤子里裝上一大疊的瓜子，普遍喜歡西瓜子和葵瓜子，而有一種瓜子，也是時常出現，它就是吊瓜子，吊瓜，本是長興白峴鄉的農家在房前屋后種植的一種瓜果，其籽炒熟后常作為饋贈親朋好友的禮品，近年來，在政府的大力扶持下，吊瓜子作為一種產業在白峴蓬勃發展起來，在麗水松陽，吊瓜子已成為當地山區農民致富增收的主要項目之一，那么，吊瓜子的味道你嘗過嗎?

吊瓜是葫蘆科多年生草質藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。吊瓜對土壤要求不嚴，既適零星種植，又可成片種植，對成片的吊瓜地還可以進行套種，且一年種植投入，多年收獲受益，省工、省本、經濟效益好，發展潛力大。

吊瓜子本名栝樓子，為多年生草質藤本，植物學分類屬葫蘆科，因其形狀似小西瓜，果實從藤上向下掛，故名吊瓜。營養豐富，是眾多喜歡的綠色天然休閑食品。瓜產籽質脆肉滿，香氣濃厚，是休閑食品瓜子中的極品，是綠色的上等佳品。

現代醫藥學研究證明：吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。尤其是維生素E含量豐富(100克吊瓜子含維生素E249毫克)，可以營養皮膚，消除皺紋，調理肌體，延緩衰老。食用吊瓜子，還能擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用，對急性心肌缺血有明顯的保護作用，對離體絨癌細胞增殖和艾滋病毒具有強烈的抵抗作用，對糖尿病有一定的治療作用，對高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效，能提高肌體免疫功能，并有瘦身美容之功效。