沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔梗科沙參屬植物四葉沙參杏葉沙參或其同屬植物，以根入藥。秋季刨采，除去地上部分及須根，刮去粗皮，即時曬干。清熱養陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。

沙參玉竹的功效與作用

1、沙參玉竹補而不膩，不寒不燥，故有“清熱潤肺，養陰熄風，補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱”之功效，作用于脾胃，故久服不傷脾胃。

2、沙參玉竹主適用于肺陰虛所致的干咳少痰，咽舌燥和溫熱病后期，或因高燒耗傷津液而出現的津少口渴，食欲不振，胃部不適等癥。

3、沙參玉竹也適用于心悸、心絞痛。玉竹補而不膩，不寒不燥，故有“補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱”之功，有滋養鎮靜神經和強心的作用。

4、沙參玉竹還有降血糖作用，還有潤澤皮膚，消散皮膚慢性炎癥和治療跌傷扭傷的功效，這些都已經現代醫學研究證實。

沙參玉竹的禁忌

1、風熱痰阻瘀滯之癥及有外邪者勿用。

2、中寒腹瀉，胃部脹滿，不喜飲水，痰多，苔厚膩等濕痰盛者忌食。

沙參玉竹的功效與食療作用

1、玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，沖入滑石粉10克，分作三次于飯前服，可治小便不暢，小便疼痛。

2、玉竹、黨參、丹參各15克，川芎10克，水煎服，每日一劑，治心悸，口干，氣短，胸痛或心絞痛。

3、玉竹、北沙參各15克，麥冬、北五味子各10克，川貝5克，水煎服，每日一劑，可治久咳，痰少，咽干，乏力等癥。

4、玉竹、北沙參、石斛、麥冬各15克，烏梅五枚，水煎取汁，加冰糖適量代茶飲用，可治熱病傷陰，或夏天出汗多引起的口干思飲，大便干燥。

5、玉竹20-50克，豬瘦肉250克，同煮湯服食，可治久咳痰少，氣虛乏力等癥。

6、玉竹、首烏、黃精、桑椹子各10克，水煎服，可治貧血萎黃，氣陰兩傷，病后體弱等癥。

沙參玉竹不能和什么一起喝

辣油膩食物不建議同時服用，因會分散玉竹調理效果。