很多人都知道藕是可以食用的，但是卻不知道藕節(jié)還可以作為中醫(yī)藥材來食用。其實，藕節(jié)就是連接藕的那部分，顏色一般為深棕色，經(jīng)相關(guān)研究正是，藕節(jié)的藥用價值很高，食療的功效很多且很高，那么，藕節(jié)的食療作用都有哪些呢?

藕節(jié)為藕連接部分，含天門冬素、鞣質(zhì)等，具有較高的藥用價值。藕節(jié)和藕在性味、功用上大致相似，但藕節(jié)又側(cè)重止血功效。中醫(yī)認為藕節(jié)藕節(jié)味甘、澀，性平;歸肝、肺、胃經(jīng)，體質(zhì)堅，可散可收。藥用可以縮短出血時間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。

第一，在所有的具有收斂作用的中醫(yī)藥材中，藕節(jié)可以說得上是最有效的中醫(yī)藥材之一了。藕節(jié)不僅能夠收斂，還能夠活血祛瘀，也就是說，在其他很多的東西止血都會留下傷疤的時候藕節(jié)就不會。

第二，因為藕節(jié)甘澀性平，因此，它不經(jīng)可以收斂止血，還可以散血，但是這里說的散血是只的淤血，雖然在散學(xué)的時候作用可能會比較緩慢，但卻是沒有什么副作用的。我們都知道，中醫(yī)藥材一個很大的特點就是其能夠治本了，因此，藕節(jié)在散淤血的時候可以從根本上解決問題。

第三，藕節(jié)還可以治療眼熱赤痛，很多眼睛會無端生痛的人都是采用使用藕節(jié)的方法來解決這個問題的。

其實，藕節(jié)最大的食療作用還是在于止血散血這一塊上了，很多類型的出血情況它都能夠解決，像是平時的流鼻血，大便出血等情況都能夠很好的解決。另外，藕節(jié)還有一個特點就是食療作用多樣但是禁忌少得可憐，就是不能和鐵器放在一起。