如果吃了沒熟的木耳，可能會引發一系列消化道和皮膚問題。
具體來說，如果只吃了少量沒熟的木耳，可能不會有什么不良反應，但若進食較多，可能會在腸道中難以消化，阻塞消化道，從而產生腹痛、腹脹等消化不良的癥狀。如果木耳沒有經過充分煮熟，可能表面殘留有細菌、微生物等，進入胃腸道后可能造成惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適癥狀，嚴重的話還可能誘發急性胃腸炎。此外，如果大量食用沒熟的木耳，可能會增加人體對陽光的敏感度，從而增加日光性皮炎的發生概率。
因此，在日常生活中，盡量避免吃沒熟的木耳。如果出現上述癥狀，建議及時就醫。
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