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焦糖色對人體有害嗎

2022-06-09 10:47 閱讀：7257
**適量食用焦糖色素通常對人體是沒有危害的**。

焦糖色素作為一種食品添加劑，其添加量需要嚴格按照國家標準來執行。但是，如果食用過多，焦糖色素中的有毒元素（如砷、鉛、汞等）可能會引起腸胃過敏，出現嘔吐、腹瀉等癥狀，也可能會影響生長發育。對于青少年和兒童，長期食用含有焦糖色素的食品還可能會損傷消化系統，從而誘發胃炎等疾病，甚至可能引發胃癌。

因此，需要控制焦糖色素的攝入量，以避免以上可能的危害。