白醋是一種常見的調味品，具有多種作用和功效，包括：
1. 緩解疲勞：適量食用白醋可以加快身體新陳代謝，有助于緩解身體疲乏和無力等癥狀。
2. 助消化：白醋可以提高自身的消化功能，改善腸道蠕動緩慢，緩解腸胃痙攣和食欲不振等癥狀。
3. 美白皮膚：白醋具有抗氧化和抑制色素的作用，可以起到美白皮膚的效果，改善皮膚暗沉和暗黃等問題。
4. 增進食欲：食用白醋可以促進唾液和胃酸的分泌，從而起到開胃消食、促進食欲的效果。
5. 殺菌：白醋中含有醋酸的成分，可以起到殺菌的效果，預防口腔疾病的發生。
白醋的用法相對簡單，一般情況下，可以直接食用。在烹飪過程中，可以適量添加白醋以調味。同時，注意不要過量食用白醋，避免對胃腸道造成刺激。
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