長期服用維生素C可能會引起以下副作用：
1. 腹瀉：長期服用過量維生素C可能會刺激胃腸道，引起腹瀉等腸道不適癥狀。
2. 皮膚紅而亮：長期服用維生素C可能會引起皮膚紅而亮的現象，這是由于維生素C的氧化作用導致的。
3. 頭痛：長期過量服用維生素C可能會引起頭痛等神經系統癥狀。
4. 尿頻：長期過量服用維生素C可能會引起尿頻等泌尿系統癥狀。
5. 惡心、嘔吐、胃痙攣等胃腸道癥狀：長期過量服用維生素C可能會引起惡心、嘔吐、胃痙攣等胃腸道癥狀。
6. 結石：長期過量服用維生素C可能會引起尿酸鹽、半胱氨酸鹽或草酸鹽結石，如腎結石、膀胱結石、輸尿管結石等。
7. 壞血病：長期缺乏維生素C可能會引起壞血病，長期過量服用維生素C則可能反而導致壞血病的發生。
因此，在服用維生素C時，應注意適量，不可長期過量服用。具體可以在醫生指導下使用，一般每人每天維生素C的最佳用量為200到300毫克，最低不少于60毫克，最大的人體耐受量是1000毫克。
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