“快餐時代”已經是一個普遍存在的現象，高脂肪、高熱量、高能量導致了脂肪肝患者不斷上升。脂肪肝危害大，但是預防、治療脂肪肝并不困難，首當其沖應該注意的就是飲食。哪些食物有效預防脂肪肝呢？哪些食物有助于治療脂肪肝呢？
有效預防脂肪肝的食物
1、大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
2、蘋果：含有豐富的鉀，可排出體內多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
3、牛奶：因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。
4、洋蔥：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
5、甘薯：能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的酸性物質，保持人體酸堿平衡。
6、燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯。
7、玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
8、海帶：含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
有助于治療脂肪肝食物
1、高維生素（維生素C有治療乙肝的作用嗎），礦物質，微量元素的食物。比如黃豆，牛奶，果仁，魚類，綠色蔬菜，香蕉，柑橘，山楂，海鮮，蘑菇，大蒜，動物肝臟，魚肝油，馬鈴薯等等。
2、高蛋白食物。只要有足夠的蛋白質，就可以促進脂蛋白的合成，促進體內多余脂肪的清除，還可以促進肝細胞的修復和再生。日常生活中高蛋白食物有豆類及豆制品，雞蛋，牛奶，動物內臟，瘦肉，水產類等。
3、高纖維素的食物。高纖維素的食物可以減少脂肪和糖分的攝入，常見的高纖維素的食物有芹菜，菠菜，杏，草莓，雜糧，菌類，藻類等等。專家提醒，在注意飲食的同時，脂肪肝患者還應戒酒，改正不良的生活習慣。
若不想被脂肪肝纏身，生活中應可以多吃一些有助于預防脂肪肝的食物，已經患有脂肪肝的人，可以多吃一些有助于治療脂肪肝的事物，有效的起到了輔助作用。
