腰花具有一定的補腎效果。腰花指的是動物腎臟，性平，歸腎經，有養腎、護腎、強腰、通膀胱、止消渴之功效，可以用于治療因腎虛引起的水腫、遺精、腰痛以及耳聾等。而且腰花中富含維生素、葉酸、微量元素、蛋白質等，可以起到和腎理氣、健腎補腰的作用。另外，腰花中鐵的含量也比較豐富，而且很容易被身體消化、吸收，適當食用腰花，對預防以及緩解缺血性貧血也有非常顯著的效果。但是腰花中膽固醇的含量比較高，如果大量食用容易誘發冠狀動脈硬化，還容易增加冠心病的發病概率，進而對身體健康造成不利影響。
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