川貝母燉梨是一種非常有效的止咳方法。以下是一種做法:
1. 準備材料: 川貝4g,冰糖20g,雪梨1個。
2. 將川貝泡洗干凈用紙巾吸干水份,這樣容易碾磨成粉而不粘團。
3. 把川貝放在小碗里碾磨碎,也可以用廚房攪拌機打磨,或者直接讓藥店幫忙碾磨成粉。
4. 將雪梨洗凈切片狀。
5. 在燉盅里加入10克冰糖和2克川貝粉。
6. 將雪梨放入碗中,再放入鍋中蒸,用小勺在梨內加入少許涼開水,約梨的一半就可以,蒸的時候還會滲出部分水份。
7. 蓋好蓋,用鍋蒸一個小時。
煮熟的梨和川貝要趁熱吃,一次吃一個的量。除了食補的同時注意多喝水、清淡易消化飲食、充足睡眠、提高免疫力等才是治療疾病的最佳手段。
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