肝臟
肝臟每分鐘接受的血流為1。5L，占心臟每分鐘排出量的25%，當輕微運動時，內臟血管收縮，肝血流減少；劇烈運動時，肝臟的血流量約減少30%—50%；而在臥床休息時，肝臟血流量可以比站立時增加40%。活動量越大，其肝臟的血流量越少，故到達肝臟的營養成分和藥物就越少，肝病就會加重。
因此，常常需要熬夜的人群尤其是肝病患者，合理安排休息與工作，有助于肝細胞的營養、修復和再生。但這并不是說肝病患者必須整天臥床休息，中醫認為勞累傷“氣”，但久臥也能傷“氣”。慢性肝炎患者在癥狀相對穩定期應勞逸結合，可適當增加活動量，以不引起疲勞為原則。如果一味強調休息，既增加病人的精神負擔，也不利于機體的正常代謝，甚至會引發脂肪肝。
膽囊
人體的膽囊是一個位于肝臟下方的梨形的囊袋，肝臟每天產生的膽汁，除少量膽汁直接流入十二指腸外，絕大部分經膽囊濃縮后貯存于膽囊中。當食物進入胃及小腸后，刺激膽囊收縮并排出膽汁至十二指腸內，幫助消化吸收，膽囊完成并維持排空，直到膽囊內膽汁再度充盈。
時常上夜班的人，如果晚餐后長時間地工作而不進食，造成過度空腹，使得膽汁分泌減少，膽汁的成分也發生變化，其中膽汁酸含量減少, 膽固醇的含量相對增高，形成了高膽固醇膽汁，久而久之,膽固醇結晶可沉淀下來成為膽結石。
總之，夜班工作者應注意在夜班后吃富有營養的飲食，新鮮水果，多喝開水，增加尿量，保持大便通暢，及時臥床休息，以利于體內代謝產物的排泄。
