脂肪肝患者不建議吃動物內臟。因為動物內臟中膽固醇的含量比較高，脂肪肝患者經常吃動物內臟會導致高膽固醇血癥，加重肝臟代謝負擔，從而導致脂類物質在肝細胞內大量堆積，會加重脂肪肝的病情。此外，脂肪肝合并有高膽固醇血癥，還容易導致動脈硬化的發生，增加了心腦血管疾病、糖尿病患病的風險。
平時要多吃一些新鮮的水果和蔬菜等，這些食物都含有豐富的維生素和膳食纖維，以及礦物質元素等，能夠加速肝細胞的修復，而且還能夠減少膽固醇的吸收，促進膽固醇排泄，從而降低血脂。
以上信息僅供參考，如果您還有疑問，建議咨詢醫生或專業營養師。
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