頭發掉的嚴重時，可以多吃一些富含蛋白質、維生素、纖維素和微量元素的食物，以補充頭發生長所需的營養。以下是一些推薦的食物：
1. 水果蔬菜類：白菜、胡蘿卜、雪梨、香蕉、西紅柿、黑芝麻、黑豆等。這類食物可以改善毛囊的生發結構，還可以促進人體代謝，加速體內的廢物排出。
2. 動物類：牛奶、雞蛋、紅棗、核桃、魚類、蝦皮等。這類食物富含蛋白質和微量元素，對頭發的生長有很好的促進作用。
3. 植物類：首烏、側柏、黑芝麻、桑葚、黑豆、黑米等。這類食物可以促進毛囊的生發功能，還可以滋補腎氣，改善腎虛引起的脫發問題。
此外，頭發掉得厲害的原因可能有很多，例如血虛腎虧、遺傳性脫發、病灶感染、精神因素、免疫功能障礙、內分泌紊亂、飲食不當等。在選擇食物和治療方法時，需要根據具體原因進行針對性地選擇。同時，保持良好的生活習慣和心情狀態也有助于改善脫發問題。
以上信息僅供參考，如果頭發掉得非常嚴重，建議及時就醫，以明確病因，接受針對性的治療。
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