吃豬蹄是否會導致體重增加，需要綜合考慮多個因素。
豬蹄確實含有一定的熱量，而且其中的膠原蛋白有助于增加皮膚的彈性和光澤，對美容養顏有一定效果。但是，如果適量食用，并搭配適量的運動，不會導致體重增加。
然而，如果攝入過多，或者在攝入后沒有進行適當的運動以消耗熱量，可能會導致體內熱量過剩，轉化為脂肪堆積，從而增加體重。此外，豬蹄中的膠原蛋白并非是低熱量的，吃太多也會增加熱量攝入。
總之，如果您擔心體重問題，建議合理搭配飲食和運動。如果擔心熱量過高，可以選擇低熱量的食物替代，比如豆腐、雞胸肉、蔬菜沙拉等。當然，食物的營養價值和熱量的高低也不是一成不變的，具體的熱量含量還會受到食物的烹飪方式和配菜的影響。
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