以下人群不適合喝姜粉：
1. 熱盛傷津、陰虛內熱者：姜粉是由生姜經過加工而成的，由于姜粉味道比較辛辣，食用之后容易助火傷陰。存在熱盛傷津癥狀的患者，由于體內熱邪亢盛，本身就會導致陰津虧損，如果再食用姜粉，熱邪更加強盛，對陰津的損害更加嚴重。存在陰虛內熱之證者，由于身體陰液本來就處于虧虛狀態，水又止不住火而造成內火旺盛，如果再吃姜粉，就會在原來的火氣上再加一把油，讓內火更加旺盛，不利于身體健康。
2. 手腳心發熱患者、眩暈耳鳴患者：這些癥狀可能表明體內存在陰虛火旺的情況，而姜粉的辛辣性質會進一步助長這種火旺，加重病情。
3. 口臭患者：姜粉的辛辣味道可能會刺激口腔，加重口臭癥狀。
總的來說，體質偏熱，易上火的人應少量食用或避免食用姜粉。以上信息僅供參考，若還需要更詳細的信息，可以咨詢專業醫師。
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