抑郁癥是一種高患病率、高疾病負擔、高復發率、高致殘率、高自殺率的慢性精神疾病。據 WHO 統計，全球約有 1~2 億人患有抑郁癥，目前已位列世界 10 大疾病的第 4 位，預計到 2020 年，可能成為僅次于冠心病的第 2 大疾病。
抑郁癥的飲食營養和多種營養素有關，包括蛋白質、維生素、礦物質、脂類等多因素。國內外越來越多的研究表明，健康的膳食結構有益于保持心理健康，改善飲食營養對于抑郁癥的治療及預防頗有幫助。
1、補充色氨酸是改善情緒的有效方法
色氨酸主要含在魚類、火雞、雞肉、奶酪、豆類、豆腐、黃豆、燕麥以及蛋類中。
香蕉含有豐富的色氨酸，可以幫助人腦產生5-羥色胺。適當吃些香蕉，可以驅散悲觀、煩躁的情緒，增加平靜、愉快感。香蕉中還含有的維生素B6、煙酸及鎂，具有抗抑郁、鎮定、安眠之功效。
補充色氨酸能夠提高大腦合成 5-羥色胺的速度，能夠有效地改善情緒，其療效不亞于抗抑郁藥物，而且沒有任何副作用。如果經常感覺情緒低落，應該每天補充1克色氨酸；若是患有抑郁癥，至少每天攝入 3 克。
2、苯丙氨酸和酪氨酸能提升情緒
天然的酪氨酸來源有杏仁、酪梨、香蕉、乳制品、南瓜子及芝麻等，其作用于中樞神經系統上，可以使人心情飛揚、減輕疼痛。
苯丙氨酸是一種必須氨基酸，因為它可以通過血腦屏障，所以能直接影響腦部的化學狀態。在體內，苯丙氨酸可以轉換成酪氨酸，酪氨酸是用來合成多巴胺和正腎上腺素這兩種能促進精神集中之關鍵神經傳導物質的氨基酸。
3、Omega-3脂肪酸是振奮情緒的脂肪酸
Omega-3 脂肪酸是多不飽和的必需脂肪酸，其存在于亞麻油、北極貝、沙丁魚、三文魚、金槍魚、淡菜等食物中，多食用此類食物有助于提高神經遞質接受功能，振奮情緒。
在實驗中，研究人員給他們分別服用高濃縮的 Omega-3 脂肪酸和安慰劑，在第三個星期時，服用 Omega-3 脂肪酸的患者情緒有了極大改善，而服用安慰劑的患者毫無好轉。Omega-3 脂肪酸可改善 HIV 陽性個體的抑郁癥狀，且無任何明顯副作用。
4、B族維生素、維生素C和鋅能幫助改善情緒
對改善情緒來說，最好的營養物質莫過于維生素 B3、維生素 B12 和葉酸。此外，維生素 B6、鋅、鎂和必須脂肪酸也可很好的改善情緒。
維生素 B6 廣泛存在于動植物性食物中，含量最高的是白色肉類（如雞肉、魚肉）。維生素 B12 通常來源于肉類及肉類制品、動物內臟、魚、禽、貝類及蛋類，乳制品含有少量。維生素 C 的主要來源是新鮮蔬菜和水果如：辣椒，菠菜，西紅柿、紅棗、獼猴桃等。
紅肉和貝殼類是鋅的最好來源，按每100g 食物含鋅量計算，牡蠣可達 100mg 以上，植物性食物含鋅量最低。
5、小結
5-羥色胺是控制情緒的主要物質，而補充色氨酸能夠提高大腦合成 5-羥色胺的速度，有效地改善情緒。腎上腺素（來自于多巴胺），能決定精力是否充沛，而酪氨酸和苯丙氨酸是用來合成多巴胺和腎上腺素的關鍵氨基酸。其中 B 族維生素、維生素 C和鋅能幫助轉化；S-腺苷蛋氨酸幫助合成；Omega-3 脂肪酸提高神經遞質接受功能。此外，適當的陽光及體育鍛煉也有利于走出情緒的低谷。
