白癜風(fēng)患者要多吃對(duì)病情有益的食物，如豆腐。但是不正確的食用豆腐對(duì)身體健康有害，下面就為大家介紹白癜風(fēng)患者該怎樣吃豆腐，希望對(duì)廣大白癜風(fēng)患者有所幫助。
菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，有“蔬菜之王”之稱，但是菠菜里含有很多草酸，豆腐里含有較多的鈣質(zhì)，兩者若同時(shí)進(jìn)入人體，可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化，生成不溶性的草酸鈣。人體內(nèi)的結(jié)石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以白癜風(fēng)患者最好不要把菠菜和豆腐放在一起吃。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。所以腸胃不好的人要少吃。
此外，制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。而且豆制品中含有極多的蛋氨酸，這種蛋氨酸在酶的作用下，又轉(zhuǎn)化為半胱氨酸，它會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，促使動(dòng)脈硬化的形成。因此，習(xí)慣吃豆腐的老年人切不可天天吃，也不能一次吃得太多。
人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人進(jìn)入老年后，腎臟排泄廢物的功能下降，在這種情況，老年人大量吃豆腐，攝取過(guò)多的植物蛋白質(zhì)，就勢(shì)必使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，就要加重腎臟的負(fù)擔(dān)，反而會(huì)促使腎功能的衰退。因而，老年白癜風(fēng)患者吃豆腐的時(shí)候應(yīng)注意適量。
