過量攝入碘對人體主要的副作用有：
1. 引發甲狀腺疾病：長期攝入過量碘可能會擾亂人體甲狀腺的正常功能，導致甲狀腺腫、甲狀腺功能減退，甚至引發甲亢、甲狀腺炎或甲狀腺功能減退、結節性甲狀腺腫大等疾病。
2. 對妊娠婦女和胎兒產生不良影響：妊娠期過量的碘攝入會損傷胎兒的甲狀腺功能，增加流產、死產幾率，導致胎兒發育遲緩。
3. 導致記憶力下降：長期攝入過量碘可能引發記憶力下降、智力衰減的癥狀。
因此，日常生活中要合理控制碘的攝入量，避免攝入過量。如出現碘缺乏或攝入過多的情況，建議前往專業醫院，明確病因后在醫生的指導下行下一步檢查治療。
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