手足口病患者在飲食上可以選擇清淡、有營養的食物，具體可以從以下幾個方面進行選擇：
1. 起病初期：患者通常會出現口腔疼痛，導致進食困難。此時，建議以流質食物為主，如牛奶、米湯、蛋花湯等。為了減少口腔疼痛，食物溫度要適中，味道要不咸、不酸。例如，可以使用吸管吸食，減少食物與口腔粘膜的接觸。
2. 起病中期：雖然口腔疼痛可能仍然存在，但可以嘗試將蔬菜瓜果榨成汁，讓患者食用。注意避免食用堅硬或辛辣的食物，以免刺激口腔，加劇口腔疼痛。
3. 退熱期間：此時口腔疼痛有所減輕，飲食可以選擇泥糊狀食物為主，如蘋果泥、香蕉泥等。
4. 恢復期間：建議少量多餐，并且盡可能多吃高營養食物，如雞蛋羹、雞湯、排骨湯、蔬菜瘦肉粥等，以增加優質蛋白質的攝入。
對于手足口病患者，最好避免冰冷、辛辣、酸咸等刺激性食物，以及魚、蝦、蟹等海鮮類食物。同時，患者在飲食上應選擇易消化的食物，以減輕腸道負擔。
以上信息僅供參考，請根據患者的實際情況選擇合適的飲食。如患者有嚴重的嘔吐、腹瀉等癥狀，應及時就醫。
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