肝手術切除后是否可以再生取決于肝臟的切除程度。
如果切除的是部分肝臟，那么剩余的肝臟細胞可以再生和分化，肝臟的功能也會逐漸恢復，肝臟可以恢復到未切除之前的大小。然而，如果肝臟被全部切除，那么由于缺乏肝細胞，無法再進行再生與分化，因此無法長出新的肝臟。這種情況下，往往需要肝移植來進行治療。
在接受肝切除手術后，患者需要注意密切監測肝臟指標，定期進行復查。同時，良好的營養和充足的休息對肝臟的恢復也是非常重要的。在飲食上，如果沒有肝性腦病的風險，可以多吃一些魚肉、瘦肉、豆制品等營養豐富的食物。生活上則要注意休息，避免劇烈運動。
以上信息僅供參考，如有疑問，應咨詢醫生以了解具體情況。
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