喝咖啡可能會影響長高。咖啡當中包含較多的咖啡因，會刺激中樞神經系統，還可能會干擾下丘腦垂體腺的分泌，因此會對長高造成一定影響。此外，如果孩子睡前喝過多的咖啡，可能會導致神經太過興奮而影響到睡眠質量，同時不利于睡眠過程中的骨骼發育，而且會影響到長高。長期喝咖啡也可能會影響到體內鈣磷的代謝，從而不利于骨骼發育和長高。
總的來說，喝咖啡可能會對長高產生影響，但這主要是針對青少年時期的孩子。對于成年人來說，由于骨骼已經停止生長，因此喝咖啡對身高的影響可能不大。不過，仍然建議青少年要保持健康的飲食習慣，適量地喝咖啡，并注意保持充足的睡眠和適當的運動。
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