**肝癌患者可以吃牛肉**。牛肉屬于優質的動物蛋白，含有大量的礦物質和蛋白質，對人體，尤其是肝臟惡性腫瘤者非常有益。可以增加病人的營養，提高病人的抵抗力，有效改善肝病患者的貧血、低蛋白等癥狀，緩解肝癌患者腹水、下肢水腫的癥狀。
但需要注意的是，肝癌患者往往合并有肝性腦病的肝硬化患者，對于這些患者應該禁食蛋白質，如牛肉等。此外，肝硬化患者在飲食方面還需要做到均衡，搭配合理，應選擇易于進食和消化的脂肪，以提供足夠的熱量，多吃新鮮的蔬菜水果，補充維生素、礦物質等微量元素。要忌辛辣刺激性的食物，不要吃硬的、粗的、多刺的食物，以免誘發食道靜脈曲張破裂出血。
以上信息僅供參考，建議咨詢專業醫生意見。
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