早上空腹吃黃瓜有一定的好處，如促進胃腸道蠕動，預防和緩解便秘，降低膽固醇，清除血液里的有害物質，為機體補充能量等。黃瓜中還含有多種營養物質，如蛋白質、粗纖維、鉀元素、鈉元素、鈣元素、鎂元素、鐵元素、鋅元素、磷元素，以及胡蘿卜素、維生素、葡萄糖等，可以為機體提供多種所需營養。
但是，黃瓜屬于涼性食物，而且早上空腹的時候，胃腸道比較脆弱，所以早上空腹吃黃瓜應適量，以免引起胃腸道不適。特別是對于胃腸功能紊亂、胃炎、胃潰瘍等情況的患者，不建議空腹吃黃瓜，以免對胃腸黏膜造成一定刺激，加重不適癥狀或是誘發疾病。
總的來說，早上空腹可以吃黃瓜，但應適量并注意個人身體情況。如有任何不適，應及時就醫。
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