蠶豆不能和一些食物一起吃,比如:
1. **海螺**:蠶豆和田螺或海螺一起吃可能會引起腹脹、腹痛,嚴重時還可能會引起腸絞痛。
2. **牡蠣**:牡蠣中含有人體必需的八種氨基酸、糖原、牛磺酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、鋅、鈣、鐵等營養元素,與蠶豆同時進食時,蠶豆中的纖維素會對鋅等微量元素的吸收造成影響。
3. **羊/牛肝**:蠶豆中膳食纖維含量豐富,會影響人體吸收羊肝中的維生素A,會降低食物的營養價值。
4. **榴蓮**:榴蓮性較熱,蠶豆也比較干燥,兩者一起吃可能容易助熱,引起上火、流鼻血和口干長痘的情況。
以上信息僅供參考,如果還有疑問,建議詢問專業醫師。
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