以下食物可以幫助明目養眼：
1. **動物肝臟**：含有大量的維生素A，有助于保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。
2. **胡蘿卜**：含有大量的胡蘿卜素，有助于保護視神經，改善視力。
3. **菠菜**：含有葉黃素、鉀、鎂、鈣等營養物質，可以增強眼部肌肉彈性，預防眼睛衰老導致的視網膜黃斑變性，具有一定防止近視、明目、護眼等作用。
4. **西蘭花**：含有大量的葉黃素，有助于保護眼睛。另外，西蘭花中還有能抗氧化的硒元素，對于眼睛的晶狀體有保護作用。
5. **紫薯**：含有一種叫做“花青素”的物質，對眼睛有保護作用。
此外，藍莓、豌豆尖、圣女果和杞菊地黃丸等食物或藥物也具有一定的明目養眼作用。請注意，食物的療效因人而異，如果有眼部疾病，還是需要及時就醫。
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