山核桃的副作用與禁忌如下：
1. 副作用
消化不良：山核桃含有豐富的蛋白質、油脂等成分，食用后很難被人體的胃腸道消化，容易導致人體的脾胃功能下降，從而出現胃脹、腹脹、打嗝、大便不調等消化不良的癥狀。
肥胖：山核桃屬于能量密度高的食物，含有較多的脂肪，如果過量食用，身體無法正常進行新陳代謝，容易導致體內脂肪量增加，進而出現肥胖、血脂升高、脂肪肝等現象。
2. 禁忌
山核桃不能和濃茶一起食用，因為山核桃中含有豐富的蛋白質、鐵元素等成分，茶葉中含有鞣酸，鞣酸與山核桃中的鐵、蛋白質結合，在胃部生成沉淀物，不容易被胃腸道消化和吸收。
陰虛火旺、大便溏泄、肺炎、支氣管擴張等患者禁止食用山核桃，以免加重病情。
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