孕婦能吃柿子嗎?孕婦適量吃些柿子是可以的。
但要注意一次不宜吃太多,1個柿子所含維生素和糖分,基本上就能滿足一天需要量的一半。柿子富含多種維生素以及礦物質(zhì),其含量超過蘋果、梨、桃等水果,新鮮的柿子含碘很高,還能有效預(yù)防甲狀腺腫大。
對于患有妊娠高血壓綜合征的孕婦來說,吃柿子具有很好的保健作用。因為柿子性寒,具有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效,對于高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等疾病有很好的治療功效。
孕婦吃柿子有以下好處:
1、柿子含有豐富的營養(yǎng)
柿子中富含營養(yǎng)成分,其中包含多種維生素和礦物質(zhì),如鉀、鐵、鈣、鎂、磷等,所含有的礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子的招牌營養(yǎng)素十分豐富,與蘋果相比,除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外,其他成分均是柿子占優(yōu)。
2、柿子能緩解孕婦便秘
柿子中富含果膠,而果膠是一種水溶性的膳食纖維,具有良好的潤腸通便作用,有利于改善便秘癥狀,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
3、柿子能緩解孕婦妊娠高血壓
柿子中含有大量的維生素A、C和鞣酸,有養(yǎng)肺胃、清燥火、鎮(zhèn)咳怯痰,降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津,預(yù)防心血管病,慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血等功效。
一、孕婦空腹吃柿子好嗎?
柿子雖然好吃,但是不宜空腹食用,孕媽媽尤其要注意這一點。因為柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質(zhì)的可溶性收斂劑,未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中含有大量的這兩種成分??崭箷r吃柿子的話,人體胃酸分泌會增加,且濃度高,柿子中的兩種成分以及大量的單寧和膠質(zhì)會與胃酸高度融合,可能導致結(jié)石。
如果空腹吃進大量柿子或與酸性食物同吃,柿膠酚與紅鞣質(zhì)便與胃酸或酸性食物凝結(jié)成硬塊,形成“柿石”。如果胃里出現(xiàn)“柿石”,就容易引起胃痛、惡心、嘔吐的癥狀。如果情況嚴重的話可能還會引起胃結(jié)石、胃潰瘍、 胃出血、等一些嚴重的病癥出現(xiàn)。因此,柿子宜在飯后吃,由于胃酸已與食物結(jié)合,就不容易出現(xiàn)“柿石”。
二、柿子不能與什么同吃?
雖然柿子的營養(yǎng)成分很高,但食用時有很多需要注意的地方。柿子與海鮮、螃蟹、紅薯等食物同食,容易引起惡心、便秘、腸胃不適等癥狀。柿子不能與什么同吃?
1、不宜與海鮮同食
柿子中包含大量的鞣酸,能夠跟魚、蝦等海鮮類的食物中的蛋白質(zhì)和鈣鹽發(fā)生反應(yīng),出現(xiàn)沉淀物,而此類沉淀物會刺激胃腸器官,很容易引發(fā)病。容易出現(xiàn)如惡心、便秘等癥狀。
2、不能與螃蟹同食
柿子與螃蟹同食會抑制自身的消化液分泌,容易影響自身身體健康。而且,柿子與螃蟹同屬于涼性食物,吃了之后對胃腸疾病的增加有加重的效果,所以不能同食。
3、不能與紅薯同食
柿子、紅薯二者同食,柿子中富含的單寧、纖維素遇到紅薯的發(fā)酵物,容易導致單寧發(fā)生快速的沉淀,對人體的胃正常功能有一定的影響,嚴重者可能導致腸梗阻。
4、不能與醋同食
柿子不能和醋同食,或者吃了柿子前后不要喝醋。否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中,嚴重的會出現(xiàn)胃結(jié)石現(xiàn)象。
三、孕婦吃柿子的注意事項
生活中很多人都喜歡吃柿子,因為其香甜可口還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。不過對于孕婦這個特殊的群體來說,吃柿子還是有一些禁忌是需要注意的,不可多食也不能空腹吃,不然對胎兒的成長發(fā)育是會造成影響。那到底孕婦吃柿子要注意些什么呢?一起看看吧。
1、吃柿子要適量
柿子中含有較多的糖分,所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨等更有飽腹感。吃過多的柿子容易影響食欲,而且對牙齒和口腔都有不利影響。柿子中的鞣酸對人體的鈣、鎂等微量元素的吸收有影響,大量吃柿子容易導致消化不良。一般認為,在非空腹的情況下,每次吃柿子1個左右為宜。
2、不應(yīng)連皮同吃
柿子中大部分的鞣酸集中在柿子皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多,會增加了一些如腹痛、惡心等發(fā)病的機會。
3、吃完柿子要漱口
柿子含糖量高,且含果膠,吃柿子后總有一部分留在口腔里,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃柿子后宜喝幾口水,或及時漱口。
4、糖尿病人忌吃柿子
如果孕婦患有孕期糖尿病的話,也不宜食用柿子。柿子中含10.8%的糖類,柿子中含有簡單的雙糖和單糖,容易被人體吸收,使血糖升高。
5、空腹不能吃柿子
空腹不能吃柿子,因為柿子中的單寧和膠質(zhì)以及可溶性收斂劑容易與胃液中的高濃度融合,有機率導致結(jié)石,可能會導致出現(xiàn)胃脹、胃痛的情況,嚴重的話還有可能會引起胃結(jié)石、胃潰瘍、 胃出血、等一些嚴重的病癥出現(xiàn)。
6、不宜吃的人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子;體弱多病、身體較虛弱的孕婦也不能吃柿子。
柿子全身都是寶
又到農(nóng)歷九月,正是吃柿子的好時候。以前吃柿子,去蒂又扔葉子,現(xiàn)在想想真是虧大了!
鮮柿
1. 潤肺止咳
柿子性涼,秋天吃潤肺止咳,輕松克服秋燥。成熟的鮮柿可以直接吃,也可榨成柿子汁喝,每天吃一個,不咳嗽不上火。
2. 潤腸通便
柿子中富含果膠,能保持腸道菌群正常生長,有良好的潤腸通便作用,有效預(yù)防便秘。
3. 解酒
柿子能促進血液中乙醇的氧化,減少酒精對機體的傷害,常常喝酒應(yīng)酬的朋友更需要吃個柿子了!
柿餅
1.止血
柿餅有涼血止血的功效,咳嗽有痰帶血的患者吃些柿餅是一種很好的食療方式,有痔瘡的朋友也要多吃些,對止血、緩解疼痛都很有效。
2. 除色斑
柿餅中含有大量的維生素C,能促進新細胞的生長,有美白的功效,有效抑制黑色素沉淀,祛斑效果特別好。
柿霜
1. 健脾胃
柿餅上的白色粉末可不是霉菌,刷掉它你就虧大了!帶著這些柿霜和柿餅一起吃,味道更好,還能養(yǎng)胃健脾。
2. 治口腔潰瘍
口腔潰瘍讓人疼痛難忍,涂藥味道難聞,不如用柿霜,便宜又有效!買些柿餅洗干凈,放進冰箱冷藏,等柿餅再次出現(xiàn)白霜后,用小勺子將柿霜刮下來密封保存,口腔潰瘍的時候沾一點涂在患處就好。
柿蒂
1. 治打嗝
吃柿子的時候總把柿蒂當垃圾丟了,其實它是很有價值的中藥材。常常打嗝不止的朋友,不妨試試把柿蒂、人參和丁香磨成粉,打嗝的時候沖熱水喝一些,非常有效。
2. 改善心血管功能
柿蒂能保護心血管,有效增加冠狀動脈血液流量,還能活血消炎。心血管出問題時,用柿蒂泡水喝,病情會大大改善。
柿葉
1. 止渴生津
沒想到不起眼的柿子葉也有大用途,柿葉也是涼性的,取幾片曬干的柿葉泡茶,止渴生津不上火,現(xiàn)在喝一些正合適。
2. 降血壓
柿葉能預(yù)防血管硬化,喝柿葉茶可以有效降壓穩(wěn)壓,中老年人應(yīng)該常泡些來喝。
3. 殺菌止癢,滋潤皮膚
秋冬干燥,皮膚常常發(fā)癢,其實泡澡的時候加點柿子葉就好。柿子葉含有大量單寧酸,可以起到殺菌止癢,滋潤皮膚的功效。
這些事情要注意
常吃柿子好處多,但這些事情可一定要注意了,吃錯了可就麻煩了!
1、不吃生柿子
柿子的保存時間較短,許多人為了方便保存,常常買一些生柿子。生柿子味道酸澀,吃多了會舌麻、大便干燥。生柿子該用塑料袋密封放兩天,不酸不澀,好吃更健康。
2、不要空腹吃
柿子可別空腹吃!柿子里的鞣酸與胃酸直接接觸,容易生成胃柿石,導致胃腸不適。
3、吃前“抖一抖”
柿霜對人體好,不少商家為了吸引消費者,在柿子上造了“假柿霜”,成分是滑石粉,吃了有害健康,買柿餅的時候記得抖一抖,會掉大量白色粉末的可千萬別買。
4、糖尿病、脾胃虛寒要少吃
柿子含有很高的糖分,糖尿病患者不宜吃多。由于柿子全身都是涼性的,脾胃虛寒的朋友還是要盡量少吃。
柿子的美味食譜
別以為柿子、柿餅只能直接吃,他們還是很棒的食材呢!
1、柿子醬
柿子醬口感清甜,自己做不含添加劑,早餐加一點,營養(yǎng)又美味!
食 材:6個柿子,一杯檸檬汁,一湯匙玉米淀粉,白糖、水適量;
步 驟:
(1)柿子去皮打成果泥,加入適量的白糖放入鍋中煮15分鐘;
(2)玉米淀粉加少量水煮成煳,倒入煮好的果泥中再煮15分鐘,攪拌均勻;
(3)煮好的果醬放涼后,放入密封罐冷藏保存即可。
2、柿子布丁
吃膩了焦糖布丁,不如試試自己動手做柿子布丁,簡單好做,味道香甜不怕膩。
食 材:柿子2個,牛奶250毫升,蜂蜜適量;
步 驟:
(1)從柿子頂部切開,用小勺子取出果肉打成果泥,剩下部分作為容器備用;
(2)在果泥中加入牛奶喝適量蜂蜜,攪拌均勻,倒入柿子碗中,蓋上后冷藏2小時即可;
3、柿子沙拉
秋冬胃口大開,大魚大肉吃多了,不如吃些好消化的沙拉給腸胃減減壓。柿子沙拉營養(yǎng)豐富,還能潤腸通便,好吃不怕胖!
食 材:柿子1個,白蘿卜、生菜、鮮蝦(用量可隨個人喜好),沙拉醬適量;
步 驟:
(1)將食材洗凈,柿子、白蘿卜切細條,生菜切寬條備用,鮮蝦用清水煮熟;
(2)將準備好的食材拌在一起,淋上沙拉醬就行,用時不過10分鐘,人人都能做!
4、柿子粥
秋天吃什么都容易上火,不如喝些柿子粥,清熱潤燥,生津止渴,預(yù)防秋燥咳嗽。
食 材:鮮柿子2個,大米100克,白糖適量。
步 驟:
(1)將鮮柿子洗凈切塊,榨成汁備用;
(2)大米洗凈放入鍋中熬煮成粥,加入柿子汁和少量白糖調(diào)味即可,比白粥好吃還營養(yǎng)!
柿子有這么多功效,現(xiàn)在不吃太可惜,錯過又要等一整年了!