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花生米泡醋可以治療高血壓嗎

參與醫生

中日友好醫院 范書英 主任醫師
花生米泡醋不可以用來治療高血壓,花生米有較多營養成分,包括維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、糖分、蛋白質,同時脂肪含量較高。部分人群認為用醋泡花生時可以減少花生的油脂成分,進而用于治療高血壓,實際上并不主張單純攝入某一種食物,花生米泡醋對血壓并無降低的作用。飲食均衡的狀態對調整血壓有所幫助,均衡飲食包括主食,如大米、蕎麥、饅頭、小米等;蛋白成分,如肉、蛋、奶的來源,無論是牛羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、瘦豬肉,以及牛奶、雞蛋等均可。蔬菜和水果的攝入較為主要,還要補充部分干果,如花生。總之,不主張任何一種食物攝入過多,以免失去營養之間的平衡,從而不利于降低血壓。
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