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賁門癌術后一個月的飲食
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首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 葛洋 主任醫師

賁門癌患者術后1個月應進食流質、半流質、軟質或少渣飲食,盡量進食刺激性少的食物,如大蒜、辣椒或芥末等盡量不食用,避免進食過燙或冰鎮飲食,保證溫熱食物攝入。要攝入高蛋白質、高熱量和低脂肪的食物,如雞蛋羹或魚湯,都是蛋白質含量豐富且脂肪含量較低的食物。賁門經過手術治療后,消化功能受到重大影響,若一次進食大量油炸或燒烤類食物,容易增加患者消化功能的負擔,引起消化不良,導致惡心或嘔吐。出現嘔吐可能會導致吻合口愈合緩慢,嚴重者可造成吻合口撕裂,對患者術后恢復不利。因此飲食上盡量選擇面食類,如龍須面、面條湯或面片湯等,盡量煮軟,使食物能通過賁門狹窄的吻合口。同時避免刺激性辣食,以及避免進食過咸、過甜、過熱或過冷的食物,避免煎炸和烤制食品,以蒸煮為主,有利于患者術后盡快恢復。

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