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胃能吸收什么

參與醫生

河南省人民醫院 張昊 主任醫師
胃的功能主要是容納、消化,營養物質的吸收主要是在小腸,小腸黏膜具有吸收電解質、維生素、礦物質等作用,人體需要的營養主要是在小腸進行吸收。小腸的絨毛非常濃密,鋪展開以后,大概有200㎡的吸收面積,所以絕大多數營養物質主要在小腸進行吸收。胃主要是幫助消化食物,靠胃壁的收縮起到機械性的磨碎、攪拌作用,胃會分泌胃酸,同時分泌胃蛋白酶原,在酸的作用下,形成胃蛋白酶,主要是對食物進行初步消化,尤其是對蛋白質。胃里還有一些其他酶,如淀粉酶、脂肪酶,會對食物中的相應成分進行初步消化。胃還會分泌一種內因子,主要輔助維生素B12的吸收,也會分泌很多胃腸的激素來幫助維護胃腸道功能的穩定以及營養物質的消化。
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