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鼻咽癌患者的飲食禁忌是什么

參與醫生

哈爾濱醫科大學附屬第二醫院 鄧立力 主任醫師
鼻咽癌患者的飲食禁忌通常包括不吃腌制或燒烤的食物、不吃或少吃油炸食物、不吃腐敗變質的食物。1、不吃腌制或燒烤的食物:鼻咽癌是發生在鼻咽黏膜的惡性腫瘤,在病情發展的過程中,癌細胞可以不斷地侵襲周圍的組織,可以擴散和轉移。在整個發展的過程中,對營養的需求比較高,給患者吃的食物應該盡量新鮮,不要吃腌制或者燒烤的食物。因為這些食物在加工的過程中,可能產生對身體有害的物質,甚至是致癌的物質,比如亞硝胺類的化合物、部分微生物的毒素等,都可能會對人體造成額外的傷害;2、不吃或少吃油炸食物:油炸的食物在加工過程中,可能會產生一些焦痂類物質。這些物質當中會含有雜環胺類化合物,對癌癥的發展會產生不利的影響;3、不吃腐敗變質的食物:鼻咽癌患者的飲食一定要新鮮,不要吃腐敗變質的食物,以免受到病原微生物分泌的毒素的影響。另外,鼻咽癌患者的飲食應該葷素搭配,做到營養均衡。
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