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高血壓能吃西紅柿嗎

參與醫生

山西省中醫院 原軍英 副主任醫師
高血壓患者可以適量吃西紅柿。西紅柿又名番茄,含有豐富胡蘿卜素、番茄紅素、多種維生素、蛋白質、葉酸、膳食纖維、核黃素、煙酸、微量元素,以及蘋果酸、檸檬酸等有機酸,維生素P的含量在果蔬中名列前茅。番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解暑、涼血平肝等功效,歸肝、胃、肺經,對高血壓、皮膚病、貧血等都有輔助治療作用,所以高血壓患者可以吃番茄。 由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適,常吃可以增強小血管功能,預防血管老化。番茄中類黃酮既有降低毛細血管通透性和防止其破裂作用,且有預防血管硬化特殊功效,可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。番茄可以美容和治愈口瘡,患者可以含番茄汁,使其充分接觸口腔內的創面,每次數分鐘,每日數次,效果比較顯著。 西紅柿中的番茄紅素有較強的抗氧化作用,可以抗衰、防癌,有效減輕和預防心腦血管疾病。同時,西紅柿對血壓不會產生影響,很適合高血壓患者吃。但是西紅柿偏涼,胃腸功能不良、胃潰瘍、胃腸道感染,以及服用新斯的明、抗凝藥的患者不適合食用。
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