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用什么梨煮水治咳嗽

參與醫生

首都醫科大學附屬北京中醫醫院 劉薇 主任醫師
用梨煮水治療咳嗽的時候,選的梨一般是雪梨。雪梨肉質比較豐厚,酸澀和寒性比其他的梨相對較小,也相對比較甜,所以一般在治療咳嗽的時候會用雪梨。梨皮也相對比較厚實,因此用藥比較合適。沒有雪梨的時候,可以用鴨梨、紅肖梨代替,但是鴨梨、紅肖梨甜度不足,而且比較酸澀。即使煮完以后,口感也不是特別好,此時就要加冰糖或蜂蜜。而雪梨在煮的時候,通常不加冰糖就會很甜,尤其是現在的梨培植得比較好,比古時候或以前的梨品種好很多,因此特別甜。
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