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賁門(mén)癌不適合吃的肉類(lèi)
- 賁門(mén)癌不適合吃的肉類(lèi)
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參與醫(yī)生
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 鄧立力 主任醫(yī)師

賁門(mén)癌的病人通常可以適當(dāng)吃肉類(lèi),但是肉類(lèi)要保持新鮮,不能吃腐敗、變質(zhì)的肉類(lèi),也不能夠吃腌制、燒烤的肉類(lèi)食物。賁門(mén)癌是發(fā)生在賁門(mén)部位的惡性腫瘤,在發(fā)生、發(fā)展過(guò)程中,癌細(xì)胞可以不斷生長(zhǎng)、增殖,可以發(fā)生淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移或者遠(yuǎn)處器官轉(zhuǎn)移。在此過(guò)程中,就會(huì)消耗掉人體大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能量,特別是對(duì)蛋白質(zhì)的消耗量會(huì)較大,需要適當(dāng)給病人補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如瘦肉、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、海參、蠶蛹、豆制品等。從理論上而言,并不限制賁門(mén)癌病人吃的肉的種類(lèi),如各種瘦肉。只要是病人食用后不出現(xiàn)不適癥狀,都可以給病人食用。只是要注意肉類(lèi)的加工方法,盡可能采用清蒸或者水煮的方法來(lái)加工肉類(lèi),既能夠保證肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng),又不會(huì)過(guò)多加重病人的胃腸道負(fù)擔(dān)。?不要吃腌制、油炸、燒烤的肉類(lèi),因?yàn)樯鲜鋈忸?lèi)食物在加工過(guò)程中,可能會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。

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