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羊肝的功效與作用禁忌

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
羊肝的功效與作用如下:1、預防和緩解貧血:因為羊肝中富含鐵元素,并且是容易吸收的血紅素鐵,對于手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦的缺鐵性貧血患者,適當地吃羊肝,在預防和糾正缺鐵性貧血方面有作用。羊肝中富含有維生素B12,能夠促進紅細胞正常的生長發育,在預防和糾正巨幼紅細胞性貧血方面有功效;2、美容養顏:羊肝中富含有脂溶性維生素A,能夠防止皮膚黏膜的過度角化,使皮膚紅潤、細膩、白皙和富有彈性,發揮出美容養顏的功效;3、羊肝當中的維生素A,能夠為視網膜感光物質的形成提供原料,對于經常用眼的人,有緩解視力疲勞、提高視力水平的作用。因為羊肝中含有脂肪,高脂血癥的人禁忌吃羊肝過多,否則會加重高脂血癥,影響身體健康。
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