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腎結石能不能吃西紅柿

參與醫生

腎結石患者可以吃西紅柿,但不宜過量,西紅柿中含有草酸,在中國腎結石患者中,60%的患者做結石成分分析,結果均為草酸鈣結石。所以在日常飲食中要注意減少草酸攝入,因為草酸主要來自于綠葉蔬菜,包括較酸的水果,如葡萄、西紅柿。但是綠葉菜對人體補充維C、纖維素比較重要,所以腎結石患者盡量少吃,但不能不吃,如果不吃會導致營養缺乏。因此建議腎結石患者在做飯時,將青菜在炒制前用開水焯,放在冷水下沖洗,將綠汁沖走,一方面可以降低苦味,另一方面也能夠減少過多草酸攝入。
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