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酵素的作用與功效

參與醫生

北京中醫藥大學東直門醫院 劉敏 主任醫師
酵素也叫酶,人體內的各種酶類達到3000多種,是參與人體新陳代謝必用的催化劑、轉換劑,有消化和分解的作用,比如最重要的消化酶類有蛋白酶,淀粉酶,脂肪酶。 這些酶類是參與對蛋白、脂肪、淀粉類的催化、轉化、分解和消化作用,從而達到營養物質的吸收。因為酶類的品種達3000多種之多,如果不能明確判定自身缺乏哪種酶類,應該到醫院去找到病因來確定補充的酶類。
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