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幽門螺桿菌在碗筷上存活多久

參與醫生

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 劉正新 主任醫師
幽門螺桿菌在碗筷上能存活多久,取決于碗筷的存放環境。如果在吃飯的過程中,在筷子上可以始終存在幽門螺桿菌。所以建議分餐,夾菜時最好有間隔時間,也不要使用自己的筷子為他人夾菜,這種情況很容易傳染幽門螺桿菌。如果筷子在衛生條件比較好的情況下保存,如在干燥、溫度不高的情況下保存,同時氧氣也比較充足,則幽門螺桿菌不能存活。但是如果保存筷子的環境濕度很高,同時又有恒溫、微需氧的條件,則幽門螺桿菌很容易生存。因此幽門螺桿菌在大氣環境很難生存,所以如果筷子干燥,則不存在幽門螺桿菌的存活問題。
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