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山藥過敏的處理方法

參與醫生

北京中醫藥大學東直門醫院 黃青 主任醫師
山藥是常見的藥食同源的食品,在給山藥去皮的時候,手有可能接觸到山藥的黏液,會產生發紅、發癢,甚至輕度的腫脹、灼熱,這種情況的發生是由于山藥的黏液中含有植酸,這種酸類可能會刺激皮膚,發生接觸性皮炎,處理方法具體如下:1、迅速沖洗:發生山藥過敏后不要著急,迅速用自來水把黏液清洗干凈;2、外用潤膚品:然后涂上蘆薈膠或者護手霜,加以修復和保護;3、口服藥物:有條件可以吃1片抗組胺藥,如氯雷他定、依巴斯汀片或者咪唑斯汀緩釋片;4、避免再次過敏:為避免山藥黏液再次過敏,建議山藥蒸熟后吃,就是先把山藥不去皮,用自來水和小毛刷把表面的泥土洗干凈,然后放到鍋里,蒸熟后再去皮,這個時候既保留了山藥最大的食用營養價值,又避免生山藥的黏液對手部造成的刺激。
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