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糖尿病飲食注意事項有哪些

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瀏陽市人民醫院 高自芳 副主任醫師
糖尿病飲食首先選擇低鹽和高纖維素飲食,因為鹽攝入過多會增加血容量,引起血壓增高,增加心臟負荷。所以糖尿病患者,建議每日食鹽量是控制在3g以內。另外,建議多食用粗纖維的物質,改善脂肪、膽固醇和糖代謝,這一類粗纖維食物是建議多吃。另外嚴格限制脂肪和蛋白質攝入,特別是動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹等,這些高膽固醇的物質,攝入一定要嚴格控制。 對于糖尿病腎病的患者,蛋白質攝入量應限制在0.8g/kg以內為宜。還要限制糖分高的物質如白糖、紅糖、葡萄糖、奶糖、蜂蜜,以及糖類制品如蜜餞、水果罐頭,還有含糖的飲料、含糖的糕點,因為這些食物對血糖的影響比較明顯,能導致血糖迅速的升高,直接加重病情。
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